栗子焖鸡 　　 　　材料：鸡一只　栗子３００克 
　　姜、葱、蒜茸、糖、绍酒、胡椒粉各适量 　　做法：鸡洗净斩
件，加生抽、胡椒粉、绍酒拌匀 　　烧热油，爆香姜、葱、蒜，放
鸡块炒至金黄，加栗子， 　　溅少许绍酒、糖、加水焖至熟透。